Goede voornemens?

Sinds jaar en dag nemen veel mensen zich voor om vanaf 1 januari gezonder te gaan leven en minder te gaan snoepen. Ze willen vooral afvallen. Dus zoeken ze naar laagcalorische diëten, minder vet eten, glutenvrij eten, eiwitrijk eten, koolhydraatarme voedingsmiddelen,  enzovoort enzoverder.

Nou, dan kunnen ze hun lol op, want je kunt zo gek niet denken of er is wel een dieet voor (of tegen, net hoe je het bekijkt). Aan letterlijk elke letter van het alfabet bungelt wel een dieet (of meer). Zo hebben we (zie mens en gezondheid voor het hele alfabet) onder andere Atkins gehad, het brooddieet, het eidieet en het dieet van Dr. Frank. We hebben geMontignact en sherry gedronken met blokjes kaas. We zijn naar de Weight Watchers geweest, we hebben anti-vetpillen geslikt en nog veel meer.
In feite komen die diëten bijna allemaal op hetzelfde neer. Je eet minder calorieën en/of koolhydraten en dan val je af. Als je daarna weer ‘normaal’ gaat eten, kom je meestal gewoon weer aan, vaak net iets meer dan wat je bent afgevallen. En zo jojoën wij met zijn allen door het leven.

Ook ik ben al zeker veertig jaar af en aan op dieet en heb veel van de beschreven diëten gevolgd. De ene keer met wat meer, maar vaak met veel minder succes. Ik dieet nu dan ook niet meer, maar probeer wel zo gezond mogelijk te eten; veel groente en fruit, noten en zaden, kip en vis en weinig rood vlees. Ik ben twee jaar geleden gestuit op de Energieke Vrouwen Academie en dat is een gouden ontmoeting geweest. Niet meer wat mag je niet, maar vooral wat mag je wel en ook nog eens hartstikke lekker allemaal.

Enfin, ik kwam op deze overpeinzing door een nummer van Jasperina de Jong dat vanmorgen op Radio 5 werd gedraaid, ter gelegenheid van haar 80ste verjaardag. Het is een nummer uit 1982, heette oorspronkelijk Chanson Hypercalorique, en is nog steeds actueel! De Nederlandse vertaling is van Ivo de Wijs.

Ach, waar zijn de volle vrouwen, zoals Rubens die indertijd
met hun hebben en hun houwen heeft vereeuwigd en ook verleid?
Die heldinnen, vol en vlezig, bijna meer dan kamerbreed,
zijn in onze eeuw afwezig. Wij gaan niet alleen gekleed,
maar we zijn ook nog eens bezig met een superslank dieet.
En we roepen: ‘Doe aan een kuur, let op je figuur en weet wat je eet.’

Nee, zeg toch nee tegen ree en puree en patrijs en patat en paté,
Jan in de zak en gebak met cognac en coquilles Saint Jacques en saté,
geen tournedos of ansjovis of zo, escargots, fricandeau, fricassee.
Neem een menu zonder jus of fondue, een menu zonder dure soufflé.
Mager en schraal is een mooi ideaal en massaal doen we allemaal mee.
Eet een wortel, dat is gezond en scheelt je terstond een pondje of twee.

Ons bestaan is laag calorisch ‘arm aan joules’ heet dat vandaag
en we zitten categorisch met gerommel in onze maag.
En we lijken op skeletten, onze botten doen ons pijn.
We grilleren en ontvetten, maar we letten op de lijn.
Niemand denkt nog aan kroketten, nee, we zingen dit refrein.
Kom, zing mee, uit magere borst: we eten geen worst, we drinken geen wijn.

Ja, zeg toch ja tegen sla met radijsjes en eis toch geen ijs of patrijs,
toastjes, tonijn of konijn of wild zwijn, marsepein of een fijne saucijs,
geen marmelade, rollade, sukadebrood, bladerdeeg, dadels of bowl,
geen kotelet, omelet of cadet, boerenmet, boerenweit, boerenkool.
Mens, wens je geen flensje met stroop en ontloop sowieso macaroni met niertjes.
Kap toch met pap en verhapstuk geen klapstuk en snoep niet van soepen met sliertjes,
casselerrib niet of kip – en geen snip en geen chip met een dipsaus erbij,
ham in gelei, rijstebrij in kandij en pastis en pistache en pastei.

Ja, geen chocola en geen vla en geen vlaai, geen taaitaai, foeyonghai of hachee.
Aas niet op haas, speculaasjes of kaas, ga niet mee naar een stevig diner.
Geen champignons of croutons of bonbons en geen vondsten van de patissier.
Weiger toch fiks hete bliksem of x cola tics en neem niks in je thee.
Mager en schraal is een mooi ideaal en massaal doen we allemaal mee.

Vraag me niet of ik dit verhaal nog even herhaal, want dan zeg ik snel:
‘Alle dingen die ik hier niet bezong in dit lied, die mogen dus… wél!